Менажница – это вид сервировочного блюда с разделенными друг от друга секциями, позволяющими выкладывать на нее одновременно несколько различных блюд, не смешивая их между собой. С точки зрения истории, этот вид посуды изначально был разработан для использования в самолете, затем для демонстрации закусок и угощений на обеденном столе. Менажница своими руками привнесет индивидуальный стиль в оформлении праздничного банкета.
Подготовка материалов и инструментов
Для тех, кто любит мастерить, создание деревянной посуды в домашних условиях – довольно простая задача. Она не требует особых технических знаний и не нуждается в сложных инструментах. Посуда может быть как простой формы, так и более замысловатой, с причудливыми ответвлениями. Сделать менажницу можно ручным фрезером.
Для изготовления конструкции используется фанера толщиной 12 мм, которая позволит исключить выпадение продуктов из отсеков. Нижний слой также должен быть изготовлен из фанеры, но его толщина должна быть равна не менее 6 мм. Необходимые инструменты для работы:
- прямая пазовая фреза с обгонным подшипником 11 мм (или любого другого размера);
- фреза с револьверным подшипником (иногда называется менажной фрезой);
- кромкообрезной станок (для снятия фаски);
- бесщеточный аккумуляторный кромкообрезной станок;
- шлифовальные круги зернистостью 120, 220, 320 или наждачная бумага;
- двухсторонняя клейкая лента;
- фрезерный станок или электролобзик с пилкой для фигурного реза;
- кисть;
- столярный клей для дерева;
- доска из дерева размером примерно 30×30 см;
- ручка или обруч для удобства переноски;
- ножовка для распиловки доски;
- гвозди или саморезы;
- молоток или отвертка для крепления деталей;
- запорная система для шкафа, например, петля или замок;
- бумага и карандаш на случай необходимости декорирования;
- льняное или минеральное масло и пчелиный воск для финишной обработки.
Менажницу, изготовленную своими руками, можно использовать для подачи закусок к пиву вместе с различными топпингами и соусами. С помощью вышеперечисленных материалов можно создать привлекательный и единственный в своем роде предмет декора.
Как сделать менажницу из дерева своими руками
Перед изготовлением сервировочного блюда необходимо провести подготовку деревянных и металлических материалов. Сделать менажницу ручным фрезером по дереву можно в несколько этапов:
- Подготовка чертежа и шаблона. Перед началом работ необходимо убедиться в том, что все деревянные и металлические детали правильно подготовлены. Осматривают поверхность дерева, чтобы выявить сколы, трещины и другие дефекты.
- Создание заготовок. Если в комплект входят металлические элементы, например, ручки или ножки менажницы, перед использованием обязательно проверяют их на наличие ржавчины и неровностей. С помощью стальной щетки или наждачной бумаги очищают ржавчину и покрывают антикоррозийным составом или краской для предотвращения дальнейшей коррозии.
- Сборка менажницы. Заблаговременное проведение подготовительных работ гарантирует получение качественного и долговечного готового изделия.
- Декорирование и покраска. Для защиты от внешних воздействий наносят на поверхность льняное масло или лак.
Чертежи и шаблоны менажницы из дерева
Наличие визуального представления создаваемого изделия значительно упрощает разработку модели. Если есть возможность создать 3D-версию, это было бы идеальным вариантом. В противном случае создают чертеж менажницы с размерами и приступают к работе.
Очень важно на каждом этапе проверять размеры и соблюдать заданные в чертеже параметры. Образец, вырезанный из плотного картона, можно использовать в качестве эталона для переноса точных измерений на фанеру для конструирования менажницы своими руками.
Создание заготовок
Чтобы сделать шаблон для менажницы, необходимо перенести на ДВП или фанеру 5 мм параметры с чертежа. Заготовку изготавливают по точным размерам, а затем на его основе создают копию. Аккуратно выпиливают шаблон менажницы. Это необходимо сделать правильно, чтобы не было расхождений при соединении.
Затем берут шаблон и прикладывают его к деревянной заготовке менажницы, после чего обводят карандашом контуры всех деталей. Лекало пока откладывают в сторону. С помощью прямой пазовой фрезы выбирают среднюю часть углублений в менажнице.
Очень важно, чтобы при удалении лишнего массива древесины от внутреннего контура оставалось не менее 5 мм, так как в этом случае будет сложно применить фрезерование, а также это не приведет к хорошему результату при изготовлении отделений менажницы, имеющих округлую форму у основания. Удаляют по 5 мм за проход и углубляют до 15 мм, требуется всего три прохода.
Для обеспечения сохранности этой шаблона используют полоски двустороннего скотча. На лекала менажницы необходимо наклеить как можно больше полосок, чтобы они плотно прижимались к заготовке, не соскальзывая и не повреждая ее в процессе работы. После наклеивания шаблона с помощью фрезы с прямым пазом и установленной глубиной 15 мм производят выборку центра заготовки. Поскольку толщина шаблона менажницы составляет 8 мм, это позволяет удалить из заготовки 7 мм древесины. После переходят от фрезы с прямым пазом к фрезе с шарошкой, которая завершит процесс выборки заготовки из массива древесины.
Завершение работы наступит тогда, когда все выделения внутри отсеков менажницы будут закончены. После этого с помощью лобзика аккуратно вырезают внутренний контур шаблона с небольшим припуском. При этом необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить менажницу.
После снимают шаблон с заготовки менажницы, удаляют скотч и обрабатывают края конической фрезой по всем кромкам, чтобы устранить фаски и придать изделию законченный вид. В завершение следует зашлифовать все неровности и следы от инструментов, используя наждачную бумагу зернистостью 120, 220 и 320.
Сборка и крепление деталей
Когда все компоненты подставки изготовлены, настало время ее собрать. Чтобы вырезать из дерева менажницу для шашлыка, выбирают породы из дуба, липы или можжевельника. Для начала берут основание и его боковые стороны, которые были изготовлены на предыдущем этапе. Помещают элементы менажницы в вырезанные для них пазы на днище.
После этого крышку устанавливают на стенки. Убеждаются, что она надежно закреплена, чтобы не разрушиться под собственным весом. Также проверяют, чтобы каждый элемент менажницы был расположен правильно и скомбинирован в соответствующем порядке.
Затем закрепляют в менажнице полки на необходимом уровне. Проверяют удобство и надежность крепления. Элементы не должны провисать и раскачиваться.
Декорирование и покраска
После шлифовки менажницы удаляют с поверхности частицы пыли и протирают ее влажной тряпкой. Теперь наносят минеральное масло марки MX-200, которое не имеет запаха и безопасно для пищевых продуктов. Небольшое количество масла наливают на поверхность менажницы и растирают его хлопковой, льняной или шерстяной тряпкой. Это позволит древесине хорошо впитать масло. Ожидают 1-2 часа, пока оно высохнет, затем повторяют процедуру, но на этот раз с использованием пчелиного воска, оставив менажницу сохнуть не менее чем на 5-6 часов.
После того как работа по созданию менажницы окончена, можно приступить к его дальнейшему декорированию, чтобы сделать ее еще более красивой. Можно проявить творческий подход и воплотить в жизнь интересные идеи. Краска, морилка для дерева, лак – все это можно использовать для придания желаемого оттенка.
Дополнительный декоративный эффект придают салфетки, наклейки или трафареты на поверхности менажницы. Ручка также может стать украшением, ее подбирают в тон интерьера помещения и посуды для сервировки стола.
Можно добавить немного блеска, прикрепив бусины, кристаллы или другие мелкие элементы для декора менажницы. Не следует стесняться экспериментировать с различными вариантами – конечный результат должен выражать индивидуальность мастера и отображать его уникальный стиль. После того как все декоративные элементы закреплены на клей и залиты лаком, перед применением осматривают их в последний раз, чтобы украшения не болтались и не скользили.
Заключение
Менажница своими руками украсит праздничный стол и удивит гостей необычной формой. Самодельные изделия позволяют воплощать в жизнь интересные идеи форм и декора сервировочного блюда.
