Летняя кухня с мангальной зоной своими руками на даче

Проекты летних кухонь с мангальной зоной представлены в большом количестве. Соорудить площадку на участке можно собственными руками — это не самая сложная задача.

Какими бывают летние кухни

Летние кухни можно разделить на два основных вида:

1. Закрытая. Такое сооружение с мангальной зоной представляет собой полноценное небольшое здание. Имеет пол, крышу и стены с окнами, подходит для использования в любую погоду. Часто в закрытые кухни проводят отопление — в таком случае находиться в них можно даже зимой.
   
2. Открытая. Похожа на террасу или беседку с навесом. Представляет собой бетонированную площадку с опорами по периметру, удерживающими крышу. Иногда имеет 1-3 стены, но хотя бы с одной стороны все равно остается открытой.
   

Для закрытой летней кухни проще выбрать мебель и оборудование. Не нужно думать о защите от осадков и перепадов температуры. При необходимости постройку можно использовать в качестве гостевого домика на участке. Но при этом сооружение закрытой кухни обходится дороже, и сам процесс более сложный.

Открытую конструкцию строить легче и быстрее. Однако пользоваться мангальной зоной получится только в хорошую погоду весной и летом.

Выбор материала

Для проекта летней кухни на даче с мангалом подходят несколько материалов:

1. Дерево. Возвести постройку можно из досок или бруса с применением фанеры и древесно-полимерного композита. К плюсам таких материалов относят легкость обработки, невысокую стоимость и экологичность. В качестве креплений используют саморезы, болты и гвозди, инструменты тоже нужны простые — пила, дрель, молоток, рубанок. Но у дерева есть и минусы — оно подвержено гниению, обладает повышенной горючестью, плохо реагирует на сырость.
   
2. Металл. Летнюю кухню с мангальной зоной можно построить из труб и профилей, а для кровли использовать профнастил или металлочерепицу. Украсить сооружение помогут кованые элементы. Металл очень долговечный, не подвержен загрязнению, отличается высокой прочностью. К минусам материала относят сложности в обработке и потребность в применении сварки. Летняя кухня будет сильно нагреваться под солнцем, а в холодную погоду не сможет удерживать тепло. Металлические элементы потребуется покрывать защитными составами от ржавчины.
   
3. Кирпич. Это один из лучших материалов для летней кухни с мангальной зоной. Подходит для фундамента, для стен и опор, для самой печи. Кирпич не нуждается в покраске и обработке защитными составами, не горит и хорошо удерживает тепло, сохраняет свои характеристики на протяжении десятилетий. Однако стоит материал довольно дорого, и чтобы грамотно его использовать, нужно обладать определенным опытом.
   

При постройке летней кухни из кирпича следует учитывать, что строительные работы займут много времени. В строительстве понадобится использовать цементный раствор, которому на застывание требуется около месяца.

Выбор участка

Чтобы реализовать проект летней кухни с террасой и барбекю, понадобится найти для постройки подходящее место на участке. Необходимо принять во внимание несколько моментов:

1. Безопасность. Если планируется возводить открытую кухню с мангальной зоной, ставить ее нужно в отдалении от других построек на участке. Рядом не должно находиться кустарников и деревьев, поскольку жаровня может спровоцировать возгорание.
   
2. Удобство. Необходимо предусмотреть комфортный доступ к постройке — к ней должна вести утоптанная или вымощенная камнем дорожка. Желательно, чтобы в вечернее время владельцам участка и хозяевам не приходилось передвигаться в темноте. Можно поставить летнюю кухню неподалеку от бассейна или бани. Если разместить ее рядом с домом, будет удобнее подвести к постройке коммуникации.
   
3. Эстетика. Летнюю кухню ставят в таком месте, откуда открывается красивый вид на участок. И гостям, и владельцам дачи вряд ли понравится отдыхать в пристройке, из которой можно рассмотреть только глухой забор или неубранный пустырь. Желательно, чтобы в зоне видимости находились клумбы и другие ландшафтные композиции.
   

Если на загородном участке есть небольшой скотный двор или птичник, летнюю кухню нужно ставить в отдалении от них. Иначе характерные резкие запахи испортят удовольствие от пребывания в пристройке. Нельзя ставить мангальную зону над электролиниями, проложенными под землей, и трубопроводами.

Проекты летних кухонь на даче с барбекю и печью

Вариантов летней кухни существует очень много. Но самыми популярными остаются несколько из них.

Кухня-веранда

Такая кухня представляет собой пристройку с мангальной зоной для основного дома. Может быть открытой или закрытой, особенно эффектно смотрится при наличии одной остекленной стены:

1. Самым сложным этапом постройки летней кухни является подготовка фундамента. По глубине он должен быть таким же, как и основание дома.
   
2. При постройке кухни-веранды особенное внимание нужно уделить пожарной безопасности. Открытые жаровни в данном случае подходят плохо. Необходимо установить закрытую печь или обычную плиту.
   

Пользоваться кухней-верандой с мангальной зоной можно в любую погоду. Но все запахи от нее будут попадать в дом.

Кухня с баней и террасой

Если участок достаточно большой, можно возвести на нем не только летнюю кухню с террасой, соединенную с баней. Такой проект позволяет создать полноценную зону отдыха с мангальной площадкой:

1. Если кухня и баня находятся вплотную, это упрощает работы по подведению к обоим объектам водопровода и канализации.
   
2. При использовании проекта можно сделать только один санузел. Его располагают в бане. Отдыхающим на летней кухне не составит труда пройти несколько шагов до уборной.
   

Кухня с баней и собственной террасой фактически представляет собой самостоятельный жилой комплекс, где можно временно селить гостей.

Беседка

Это самый простой в исполнении, функциональный и практичный вариант. Кухня представляет собой открытую конструкцию с мангальной зоной, расположенной внутри, и крышей от непогоды.

1. Для беседки в обязательном порядке делают прочный фундамент. Каркас выполняют как из бруса, так и из кирпича или камня.
   
2. По периметру конструкции снаружи можно посадить декоративные вьющиеся растения. Они украсят беседку и обеспечат легкую тень внутри нее.
   

Проемы летней кухни можно задрапировать шторами. Это позволит к тому же обеспечить относительную защиту мангальной зоны от кровососущих насекомых.

Кухня с террасой

Такая постройка представляет собой закрытый домик, оборудованный собственной террасой. Печь расположена внутри летней кухни, на веранде стоят кресла и стулья для отдыха:

1. Площадку мангальной зоны можно разместить и в открытой части постройки. Но в таком случае важно позаботиться о пожарной безопасности — поблизости не должно находиться горючих материалов.
   
2. В самой кухне помимо очага необходимо установить мойку.
   

Проект довольно затратный, но постройка получается очень практичной. Использовать ее можно летом и зимой.

Как построить летнюю кухню на даче с мангальной зоной

Проекты летних кухонь для дачного участка сильно различаются между собой. Но любой из них предусматривает три обязательных этапа — обустройство фундамента, сооружение печи и монтаж крыши.

Подготовка фундамента

Постройка летней кухни с мангальной зоной всегда начинается с фундамента. Работы проводят в несколько этапов:

1. На выбранном месте при помощи колышков и натянутого между ними шнура размечают будущую яму. После этого роют котлован около 60 см глубиной и укрепляют досками его стенки, а на дно насыпают слой гравия около 5 см.
   
2. Из стальных прутьев и металлической сетки делают двухслойный армированный пояс. Арматура при этом не должна касаться деревянной опалубки. В котлован заливают бетон с толщиной слоя не менее 20 мм.
   
3. Фундамент уплотняют виброрейкой и накрывают пленкой. После этого нужно оставить его как минимум на две недели, чтобы он как следует схватился. Затем сверху укладывают толь или рубероид в два слоя и промазывают гидроизоляционной мастикой.
   

При обустройстве кухни с мангальной зоной фундамент можно сделать ленточный — в этом случае грунт понадобится выбрать только по периметру площадки. Но вариант не пользуется особой популярностью. Основание в виде сплошной плиты все-таки лучше, поскольку почва в таком случае не будет проседать или вспучиваться от перепадов температуры.

Строительство печи

Главным элементом мангальной зоны является печь. Сделать ее несложно, но нужно тщательно следовать инструкции:

1. Для кирпичной кладки подготавливают раствор. Его делают из цемента М25 и песка в пропорции 1:5.
   
2. Из кирпичей выкладывают цоколь, размещая их сплошным прямоугольником в один или два ряда. Такое основание предотвратит перегрев и разрушение бетонного фундамента.
   
3. После обустройства фундамента мангальной зоны переходят к сооружению самой печи. В области, непосредственно контактирующей с огнем, кирпичи скрепляют не цементом, а специальной смесью из песка и глины. Компоненты берут в пропорции 1:1. Глину предварительно замачивают на сутки.
   
4. В третьем ряду кирпичей оставляют место для поддувала. Впоследствии там понадобится установить жаропрочную металлическую дверцу. Выше делают дровник с небольшим пространством в центре для металлической решетки. Для перекрытия используют оцинкованные листы.
   
5. Дальше возводят непосредственно жаровню и сборник дыма. Между кирпичами оставляют небольшие зазоры для выведения дыма наружу.
   
6. Чтобы отделить топку, делают настил. Впоследствии на него поверх изоляционного слоя будет установлена варочная поверхность.
   
7. На последнем этапе формируют трубу для выведения дыма из мангала.
   

Чтобы обеспечить мангальной зоне прочность и надежность, нужно следить за тем, чтобы углы были прямыми, и аккуратно затирать швы.

Монтаж крыши

При постройке любой летней кухни над мангальной зоной сооружают навес для защиты от непогоды. Сделать его можно так:

1. По периметру конструкции устанавливают деревянные, металлические или кирпичные опоры. Материал выбирают из эстетических соображений и в соответствии с типом кровли. Чем тяжелее навес, тем прочнее должны быть опоры для него.
   
2. Для кирпичных столбов подготавливают точечный фундамент. Металлические и деревянные опоры ставят в небольшие скважины, укрепляют галькой и заливают цементом.
   
3. К столбам прикрепляют стропила. Желательно, чтобы снизу они смотрелись аккуратно и опрятно, поскольку подшивного потолка над мангальной зоной обычно не предусматривают.
   
4. На стропила укладывают выбранный материал навеса — профнастил, мягкую черепицу, поликарбонат или деревянные доски. Крышу можно сделать односкатной или двускатной. Желательно, чтобы она отступала непосредственно от мангальной зоны как минимум на 1 м в каждую сторону.
   

Оптимальная высота навеса составляет около 3 м. Летняя кухня в таком случае получается хорошо освещенной, но потолок находится на безопасном расстоянии от открытого огня.

Идеи летних кухонь с мангальной зоной

При обустройстве летней кухни можно реализовать любые творческие идеи. Выбранный стиль должен отражать вкусовые предпочтения владельца дачи:

1. Хай-тек. Такую кухню выполняют в сдержанных тонах, линии должны быть четкими и строгими. Мебель лучше подбирать с металлическими вставками. Бытовая техника должна быть неброской, в серых и серебристых тонах.
   
2. Прованс. Для оформления летней кухни используют древесину и керамику. Хорошо смотрятся в интерьере цветы в горшках и тканевые скатерти, плетеная мебель.
   
3. Восточный стиль. Такая кухня с мангальной зоной должна быть яркой, с элементами из камня, с золотистой росписью. Понадобится подобрать для нее максимально роскошную посуду. Хорошо будут смотреться глиняные вазы, крупные растения в кадках, кальяны. По периметру строения можно посадить вьющиеся цветущие лианы.
   

При обустройстве летней кухни нужно продумать освещение. В мангальной зоне стоит расположить точечные светильники, поодаль можно повесить потолочные люстры. На открытых участках есть смысл установить фонари, подзаряжающиеся от солнечного света.

Заключение

Проекты летних кухонь с мангальной зоной представлены в большом разнообразии. Постройки бывают как открытыми, так и закрытыми. При выборе нужно учитывать свои личные предпочтения, финансовые возможности и уровень сложности работ.