Вытяжка для мангала своими руками выполняет не только защитные функции, позволяя избежать задымления помещения и уберегая барбекю от влаги во время дождя, но и помогает дровам быстрее прогореть, что повышает скорость приготовления блюд. Она представляет собой куполообразный зонт, который собирает дым и гарь, исходящие от костра.
- Конструктивные особенности
- Принцип работы вытяжки для мангала
- Виды вытяжек на мангал своими руками
- По материалу
- По способу крепления
- Какой материал выбрать
- Как правильно рассчитать размер вытяжки над мангалом
- Чертежи вытяжного зонта для мангала
- Как сделать вытяжку для мангала своими руками
- Из металла
- Из кирпичей
- Советы по эксплуатации
- Заключение
Конструктивные особенности
Прежде всего, стоит упомянуть, что мангалы разделяют на мобильные и стационарные. А вытяжка требуется только для второго вида устройства, поскольку, как правило, их устанавливают в беседках, покрытых кровлей. Сам вытяжной зонт представляет собой сборную конструкцию, состоящую из купола в форме полусферы, пирамиды или параллелепипеда и трубы прямоугольного или круглого сечения, которую выводят через кровельную конструкцию выше конька крыши.
Стандартные габариты вытяжки:
- ширина купола – от 65 до 95 см;
- длина дымосборника — от 85 до 155 см;
- высота трубы – не менее 3 м;
- сечение трубы – от 25 см.
Данные размеры вытяжного зонта при изготовлении своими руками можно увеличить в зависимости от особенностей самого мангала. При этом чем выше будет высота дымоходной части, тем лучше тяга, обеспечивающая отвод угарных газов и дыма.
На конец трубы устанавливают искрогаситель, который задерживает искры и представляет собой сито с многочисленными отверстиями.
Важным приспособлением является и жироуловитель, который представляет собой съемное устройство. Он собирает жир, который стекает по стенкам трубы во время приготовления мяса.
Принцип работы вытяжки для мангала
Принцип работы вытяжки для мангала, сделанной своими руками, довольно прост. В результате нагревания до определенной температуры дым устремляется вверх, поскольку срабатывает естественная сила тяги. Зонт при этом ограничивает пространство для его распространения в разные стороны, а летучие соединения, в результате проникают в узкое сечение дымохода. Затем через трубу дым поднимается вверх, где свободно рассеивается воздухом.
Виды вытяжек на мангал своими руками
Условно вытяжки, сделанные своими руками, разделяют на несколько разновидностей в зависимости от определенных характеристик. К основным критериям причисляют материал изготовления и способ крепления.
По материалу
Вытяжки для мангала своими руками изготавливают из металла и кирпича.
К тому же металлические вытяжки, изготовленные своими руками, просты в установке и эксплуатации. Зонты из кирпича отличаются презентабельным внешним видом, долговечностью и большей безопасностью применения, поскольку в процессе топки меньше нагреваются.
При этом стоит учитывать, что если планируется задекорировать самодельную вытяжку деревянными или пластиковыми элементами для придания более привлекательного вида, то в случае с металлическими изделиями такой вариант будет неуместен. Важным нюансом является то, что при отсутствии специализированных термоустойчивых прокладок повышается риск возгорания легковоспламеняющихся материалов.
По способу крепления
По типу крепления вытяжки, сделанные своими руками, разделяют на следующие виды:
- Островные. Такие вытяжные зонты фиксируют с помощью цепей или тросов. Их подвешивают в помещении к потолку или к крыше в беседке возле вентиляционного отверстия.
- Встроенные. Данные вытяжки встраивают в конструкцию кирпичной кладки или прикрепляют к мангалу. В некоторых случаях ножки приваривают непосредственно к стойке.
Первый тип больше подойдет тем, у кого мангал установлен в помещении с возможностью выведения трубы через крышу или потолок, или ее подключение к уже имеющейся системе отведения дыма.
Какой материал выбрать
Как металлические, так и кирпичные вытяжки, сделанные своими руками, обладают определенными достоинствами и недостатками. Но наиболее популярным и приемлемым считается первый вариант, поскольку отличается более низкой стоимостью и при этом характеризуется отличными эксплуатационными качествами.
При желании для создания вытяжки для мангала своими руками можно использовать красный или шамотный кирпич. Но стоит учитывать, что такой вариант считается не только более сложным, но и затратным.
Как правильно рассчитать размер вытяжки над мангалом
Перед тем как приступить к созданию вытяжки своими руками, потребуется измерить сам мангал, поскольку неподходящий по размеру зонт не будет справляться со своей работой. Следует учитывать, что вытяжное устройство не должно как превышать размеры тандыра, так и быть гораздо меньше него. Желательно, чтобы габариты мангала и вытяжки полностью совпадали.
Чертежи вытяжного зонта для мангала
Несмотря на то, что вытяжная вентиляция для мангала представляет собой довольно простое устройство, при ее изготовлении своими руками важно соблюдать точность. Поэтому перед началом работ рекомендуется сделать чертеж.
Как сделать вытяжку для мангала своими руками
Выложить кирпичную вытяжку, которая станет началом дымохода, довольно сложно для неопытного мастера. Поэтому своими руками большинство дачников предпочитают изготавливать зонты для мангала из металла.
Из металла
Для начала потребуется вооружиться следующими материалами и инструментами:
- стальные листы толщиной около 2 мм;
- болгарка;
- металлические уголки сечением 30×30х30 мм;
- шурупы;
- термостойкий лак, защищающий от коррозии;
- заклепки и специальный инструмент для их фиксации;
- сварочный аппарат;
- дрель.
Пошаговая инструкция по созданию металлической вытяжки для мангала своими руками:
- Нарезать из уголков несколько заготовок требуемой длины, сварить из них сначала верхнюю, а затем и нижнюю часть каркаса вытяжки для мангала.
- Соединить с помощью маленьких уголков обе части каркаса зонта и отшлифовать швы после сварки диском.
- Покрыть изготовленный каркас лаком.
- Раскроить стальные листы для обшивки каркаса, сделав маркером разметку в соответствии с ранее подготовленным чертежом. Затем следует установить их на верстак, сделать необходимые сгибы и подогнуть кромки металла.
- Наметить с помощью дрели монтажные отверстия и обшить каркас при помощи заклепочника.
- Обработать стальные листы лаком.
Островные вытяжки, сделанные своими руками из стальных листов, прикрепляют к потолку или крыше, используя надежные подвесы. Для повышения декоративности применяют цепи из железа. Пристенные вытяжки оснащают стойками, которые также можно сделать своими руками из металла или кирпича.
Из кирпичей
Дачники, имеющие опыт в строительстве, своими руками могут создать кирпичную вытяжку для мангала. В данном случае потребуется взять:
- огнеупорные кирпичи;
- глиняно-песочный раствор (7:3);
- уголки из металла;
- инструменты для кладки кирпича, а также для резки и сварки уголков.
Пошаговый процесс изготовления кирпичной вытяжки для мангала:
- Выложить опорные стенки и установить на них каркас из уголков, который создают по тому же принципу, что и каркас для металлического мангала.
- Обложить готовый каркас кирпичом и установить зонт-заглушку, который защитит изделие от дождя.
- Покрыть поверхность вытяжки специальной грунтовкой. Она поможет уберечь изделие от воздействия высоких температур.
Советы по эксплуатации
Поскольку при частом использовании мангала вытяжка, сделанная своими руками, достаточно быстро загрязняется, потребуется обеспечить ей должный уход. Рекомендуется регулярно очищать внутреннюю поверхность зонта любым жирорастворяющим средством.
При этом жировой фильтр также желательно периодически снимать и чистить с помощью жирорастворяющих средств. Трубу следует защитить от проникновения снега и дождя, а сам дымоход регулярно очищать при помощи большого ершика на удлиненной ручке или цепочке.
Заключение
Вытяжка для мангала своими руками выполняет роль своеобразной вентиляционной системы. Для создания зонта из нержавеющей стали понадобится минимальный набор инструментов, который найдется практически в каждом доме. К тому же не потребуется обладать особыми навыками, поскольку процесс изготовления довольно прост.
