Современные производители предлагают широкий ассортимент товаров для отдыха. Однако некоторые домашние умельцы находят качество представленной продукции низким. Поэтому многие туристы делают шампуры своими руками.
Виды шампуров
Обладатели приусадебных участков обустраивают зону отдыха с барбекю грилем и мангалом. Самым популярным блюдом являются шашлыки, для приготовления которых используют шампуры. Приспособление состоит из длинной металлической шпаги, на которую нанизывают мясо и ручки, при помощи последней еду переворачивают.
Для изготовления шампура своими руками изучают чертежи. Аксессуар делят по виду сечения:
- прямоугольная планка — наиболее удобна при самостоятельном изготовлении;
Изделие не переворачивается на мангале за счет спирали у ручки - полукруглое сечение металлической заготовки;
Шампура из прута сложно зафиксировать в нужном положении, они переворачиваются под тяжестью продукта - уголковое сечение считается наиболее удобным при нанизывании;
Недостатком уголковых шпажек считают неудобство очистки - спиралевидные спицы применяют в вертикальных мангалах.
Форма позволяет устанавливать его в различном положении, спираль задерживает скатывание полуфабриката
Своими руками шампуры делают из нержавеющей стали. Для ручек часто применяют дерево. Перед изготовлением аксессуара для мангала изучают конфигурацию:
- стальная планка;
- заостренный кончик для нанизывания полуфабрикатов;
- спиральный наконечник и ручка;
- чтобы не продырявить рюкзак, делают тубус или чехол для шампуров.
Длину аксессуара выбирают исходя из габаритов мангала. Минимальная длина спицы с рукояткой 60-70 см, ширина 8-12 мм. Также длина мангала подскажет, какое количество шампуров одновременно можно уместить, чтобы удобно было переворачивать. Обычно шаг расположения 8-10 см.
Стандартные модели мангала имеют габариты 30-40*60-80 см. Исходя из указанных параметров, готовят 6-8 шампуров длиной 60-70 см. При необходимости делают два комплекта, пока жарят первую партию, вторую нанизывают.
Изучив конструкцию и виды, приступают к нанесению эскиза или чертежа аксессуаров. На рисунке отображают примерно внешний вид и наносят размеры:
- длину основы;
- длину спирали;
- длину рукоятки;
- ширину лезвия;
- толщину изделия.
Из чего можно сделать шампуры
Перед изготовлением шампуров своими руками из металла закупают материал. Измеряют мангал и просчитывают необходимое количество аксессуаров.
Для работы потребуются следующие инструменты и материалы:
- лист нержавеющей стали толщиной 3 мм;
- болгарка;
- диски по металлу и шлифовальные;
- наковальня;
- стальная проволока;
- пассатижи;
- рулетка;
- молоток;
- тиски;
- керн;
- карандаш или маркер для разметки.
Чтобы сделать шампуры для тандыра своими руками, готовят стальную проволоку сечением 6 мм. Металл из нержавеющей стали относится к пищевой категории. Материал легко плавить, он не окисляется при взаимодействии с продуктами, водой и уксусом. За аксессуарами из нержавеющей стали легко ухаживать и просто чистить.
Иногда делают деревянные палочки. Их применяют для жарки морепродуктов и овощей на твердой металлической поверхности. Если поместить палочки на мангал, части, которые будут соприкасаться со стенками, обуглятся и могут сломаться.
Для изготовления деревянных шашлычных палочек применяют фруктовые и ароматные ветви деревьев с плотной структурой. Используют вишню, липу, ольху и осину. Хвойная древесина выделяет смолы, поэтому не подходит для изготовления шпажек.
Как правильно сделать шампуры из нержавейки своими руками в домашних условиях
Определившись с размером и количеством необходимых аксессуаров для мангала, приступают к работам. Изготовление шампуров из нержавейки своими руками производят в следующем порядке:
- На лист нержавеющей стали наносят разметку карандашом или маркером.
- При помощи болгарки нарезают заготовки.
- Края спиливают под углом 300. При помощи шлифовального диска прут выравнивают и зачищают от заусениц, края скругляют. Кончик заостряют.
- Получившуюся деталь зажимают в тисках. Отступив 10 см от места расположения рукояти, делают 3-4 оборота вокруг оси, чтобы получилась спираль. Элемент необходим, чтобы куски мяса не скатывались к ручке.
- Чтобы сделать рукоять, тупой конец загибают и придают форму окружности или треугольника.
Листы из нержавеющей стали выпускают под различной маркировкой. При выборе металла для изготовления шампуров своими руками обращают внимание на показатели прочности и упругости.
Перед раскроем определяют тип рукояти. Если продолжение из металла загнут в кольцо или овал, то общую длину увеличивают на 10-15 см.
Очень надежно и одновременно декоративно выглядят кованые шампуры, изготовленные своими руками. Аксессуары делают на небольшой наковальне.
Этапы работ следующие:
- Стальную проволоку размечают и делят на отрезки.
- Металл нагревают и придают им необходимую форму при помощи молота. С одного края оставляют 10 см.
- Толщину шампура делают 3 мм. Длина 60-70 см. Ширина 8-10 мм.
- Оставшийся кончик загибают в кольцо, чтобы получилась ручка.
- Заготовку помещают в тиски, зажимают до упора. От рукояти отступают 5-10 мм и при помощи пассатижей делают 2-3 витка.
- Второй конец затачивают при помощи болгарки.
- Чтобы придать прочность, шампуры закаливают. В мангале разводят большой костер. Прямо в огнище помещают готовые изделия. Как только металл сильно раскалится и начнет менять цвет, заготовки достают и резко помещают в холодную воду. Металлический чан для жидкости выбирают объемный, чтобы полностью погрузить шампуры.
Шампура для электрошашлычницы также можно сделать своими руками. Для изготовления аксессуаров следуют пошаговым рекомендациям:
- Проволоку растягивают. При помощи маркера производят разметку.
- Болгаркой распиливают материал на отрезки под углом 30-450.
- Один кончик затачивают для нанизывания продуктов.
- Второй конец загибают в форме кольца или любой другой удобной для держания. При необходимости делают ручку из металла, пластика или дерева. Однако первый и второй вариант применяют редко. Металл раскаляется от шампура и может сильно обжечь руки. А пластик плавится под воздействием высоких температур и деформируется, в результате чего держать прут будет неудобно
- При помощи шлифовального диска поверхность зачищают.
- Проволоку разогревают до изменения цвета на красный и полностью опускают в большую емкость с холодной водой. Эта процедура называется закаливанием.
Как сделать красивую деревянную ручку для шампура своими руками
Чтобы удобнее и приятнее держать шампуры, изготавливают деревянные ручки. Столяры рекомендуют использовать акацию. Если в наличии такой породы не оказалось, подойдут лиственница, бук или дуб.
Рукоятки делают на токарном станке. Насадки делают овальной или плоской формы. На станке выпиливают из черенка заготовку необходимой формы. Чтобы сделать ручку для шампуров своими руками из дерева, в детали просверливают отверстие и крепят к стальному пруту. Дополнительную фиксацию делают из стальных полос. Украшают декоративными элементами.
Диаметр отверстия в рукоятке делают меньше, чем у стального прута. Насаживают заготовку на шпажку после того, как металл прошел процедуру закалки.
Заключение
Шампуры своими руками можно сделать из оставшегося материала после ремонта или других работ. Домохозяйки могут сшить чехол для хранения аксессуаров.
